白乳泉位于安徽省懷遠縣城南郊荊山北麓，因“泉水甘白如乳”而得名，是難得的宜茶之水。據(jù)文獻，宋代大文學家蘇東坡曾率領其子來白乳泉游覽并考察，經(jīng)品味泉水后寫有《游涂山荊山記所見》詩。

　　白乳泉背依金山，面臨淮河，東與禹王廟隔河相望，西鄰卞和洞。因而泉左建有望淮樓，登臨遠眺，景色壯美，如楹聯(lián)所云：

　　片帆從天外飛來，劈開兩岸青山，好趁長風沖巨浪;

　　亂石自云中錯落，釀得一甌白乳，合邀明月飲高樓。

　　泉水內(nèi)含有礦物質(zhì)，甘冽清口，烹茶煮茗，醇香可口。白乳泉水表面張力很強，水傾注杯中，能突出杯面而水不外溢，并能浮起硬幣，使游人稱奇。蘇東坡曾將此泉譽稱天下第七泉。1965年，郭沫若親筆為白乳泉、望淮樓題名，筆力遒勁，字跡雄渾。